Hello! It’s me

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Imagen extraída del blog “Bon Appétit”; créditos: Charles Masters // Picture taken from “Bon Appétit”; credits: Charles Masters

¡Bienvenidos a mi blog!

Under her Scrubs, una joven estudiante de Medicina. Bajo su bata, una pasión: la cocina.

Mi cabeza y mi corazón llevan años batallándose por mi futuro. He pasado mucho tiempo sin encontrar respuesta a la conocida pregunta: ¿qué quieres ser de mayor? Medicina o cocina. Bata o chaquetilla. Cirujano o chef.

Hace 2 años, el bisturí le ganó la batalla al cuchillo. Empecé Medicina y hoy confirmo que tomé la buena decisión. Pero la cocina me ha seguido acompañando todo este tiempo.

Con este blog quiero ponerle definitivamente tregua a la batalla y ayudarles a que se den la mano. Utilizaré todo lo que vaya aprendiendo en mi carrera para crear recetas sanas, fáciles y muy muy ricas. Y todo ello dejando también un hueco a mis otras dos aficiones: la fotografía y la música.

Además, poco a poco, iré construyendo la “Underguide”, una guía gastronómica de los sitios que piso y los que no pisaría jamás.

En resumen, crearé un espacio donde incluir todo lo que me apasiona pero con un protagonista principal: la comida.

¿Empezamos?

 


Welcome to my Blog!

Under her scrubs: a young medical student. Hidden behind her lab coat: a passion, cooking.

My head and my heart have been battling about my future for years. I have spent a lot of time trying to find an answer to the well-known question: What do you want to be when you grow up? Medicine or cooking. Scrubs or coat. Surgeon or chef.

Two years ago, the scalpel won the battle against the knife. I started studying medicine and today I can confirm that I made the right decision. But cookery has kept walking beside me all this time.

With this blog I want to declare a definite truce to the battle and help them shake hands. I will use everything I learn in my career to create healthy, easy and super tasty recipes. And I will also leave place for my two other hobbies: photography and music.

In addition, little by little, I will build the “Underguide”, a gastronomic guide of the places I love visiting and those that would never step into.

In short, I will create a space in which I’ll include all the things that I love but with one main character: food.

Ready?

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