Light-sagna

Hoy os traigo una recetaza sana y ligerita para estos días de verano: mi « light-saña » con papel de arroz. Un plato muy sencillo y relativamente rápido de preparar (en función del relleno que utilicéis) que hará las delicias de todos vuestros invitados, incluidos los que se estén cuidando un poquito estos meses. El concepto es... Continue Reading →

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¡Estamos de vuelta familia! Hoy os traigo una receta sana y riquísima que espero os encante: Mi sopa de tomates asados. Sin duda una de mis sopas favoritas. Intensa, sabrosa y muy muy nutritiva. Además de enormemente versátil. Se puede tomar tanto caliente como fría y es el complemento ideal para cualquier comida. Un entrante... Continue Reading →

Antes de todo, ¡fuera miedos! El Roscón de Reyes puede parecer una receta complicada, pero nada más lejos de la realidad. Si tenéis una máquina de amasar en casa (Kenwood, KitchenAid, etc.) con gancho, lo tendréis listo en menos que canta un gallo. Eso sí, es importante que sigáis al detalle todos los pasos que... Continue Reading →

¡Mis galletas de pepitas de chocolate! Les tengo un cariño especial… Creo que es la receta que más años llevo haciendo. Las descubrí cuando estudiaba en Reino Unido, en Birmingham. Estuve ahí 3 meses en un colegio cuando tenía 12 años y una de las extracurriculares que cursé fue “cookery” (cocina). Una tarde hicimos estas... Continue Reading →

Siempre me ha gustado la cocina internacional. Siento que conociendo la comida de un país puedes llegar a entender muy bien su cultura y su gente. Soy una enamorada de la delicadeza de la cocina japonesa, la intensidad de la comida india, el dulzor agrio que reina en los platos chinos, la explosión de sabores... Continue Reading →

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